CFAE Knotted 創始店於2017年七月中旬在清潭洞開幕，後來陸續在許多百貨公司的美食街也有設櫃，一開始的風格可以說是跟現在完全不同、販售的品項也不太一樣；品牌約莫是在問世一年之後才轉換成「黃底＋粉色LOGO＋笑臉」這個現在被大家所熟知的形象，也是在這個時候開始推出引爆全國超人氣的「義式甜甜圈」；後來還不只單純的經營咖啡廳而已，跟許多品牌都有聯名合作也推出許多自家生活類商品。
直到現在為止，首爾市內已經有13家分店，甚至到水原、大田、釜山、濟州島等地也都有設立分店，既然首爾市內分店多達13家的話，為何我會選擇來安國店呢？因為本身對於臺灣古厝和傳統韓屋就有莫名的好感，而安國店就座落在傳統韓屋裡面，比起其他新潮的店面更是別有一番韻味。
戶外座位區就設置在傳統韓屋的院子裡面，雖然沒有大桌子也不是平坦的地面多少有一些不方便，但是雙人木椅更適合一起享受天氣、暢談秘密心事。
樑柱上還懸掛了特別製作的熊熊造型燈籠，更是增添了一股迷人的氛圍。根據首爾市官方旅遊資訊網站的介紹，韓屋使用的大多是在大自然中很容易找到的土、石頭、紙等環保材料，用在地面、牆壁、以及屋頂上的泥土可以在夏天阻擋暑氣、在冬天抵擋嚴寒，這樣一來韓屋就變得冬暖夏涼了。
安國店在午餐過後到晚餐之前的時間可以說是呈現爆滿狀態，而且還不停地有外送員過來取餐，點餐人潮也是始終從店內排到店外，若是想內用的話請先找好位子再去點餐喔！
好不容易卡到位就可以來排隊點餐啦～等候點餐的時候，看著每ㄧ位店員手中的動作真的都沒有停下來過、外送也是一袋接著一袋在準備，可以說 CFAE Knotted 真的是韓國現在最夯的甜甜圈名店無誤。
如前所述，改版後的 CFAE Knotted 最有名的就是「義式甜甜圈」啦！一個個餡料飽滿的義式甜甜圈看起來真的都超級好吃～而且口味眾多真的讓人無法選擇😱
要不是義式甜甜圈一個真的太大、獨自一人實在吃不了太多個，真的很想每一個口味都點來吃吃看🫣
除了義式甜甜圈之外，可愛的蛋糕也是他們家的熱門商品，除了基本款之外也會不定時推出限定款。
連蠟燭都是他們自家出品、超級可愛～重點是連飲料瓶都這麼可愛是可以的嗎！犯規啦！
不只義式甜甜圈的選擇多、就連飲品的選項也是超級多，加上等候點餐的客人也是無敵多，整個點餐過程真的是讓我覺得充滿刺激與緊張不安感😂
完成點餐就可以拿著震動鈴回到座位上候餐啦！
除了懸掛的熊熊燈籠之外，牆上還有一個超級無敵大的熊熊燈籠！燈籠配上韓屋真的氣氛絕絕子👍
雖然只是平平無奇的拿鐵，但是老實說我覺得喝起來比附近的藍瓶好喝多了內🫢 濃郁香醇搭配義式甜甜圈剛剛好消除了甜膩感！雖然我一個人吃兩個真的是太肥胖，但是不得不說真的好好吃啊啊啊啊要不是真的吃不下了，好想再多點幾個來吃喔💖
另外，還可以跟店員借取色筆參與他們 Instagram 上的著色挑戰，參加完畢可以獲得小禮物唷！旁邊有個很像水龍頭的東西是飲水機，可以自行取水飲用。
始終喧喧鬧鬧的韓屋等到晚餐前的短暫時間才終於得以清閒，看著淨空的環境也才終於獲得心靈的平靜。在首爾市內可以體驗到韓屋之美最具代表性的地方就是南山韓屋村和北村韓屋村，從景福宮站到安國站之間就有許多以傳統韓屋改造的店家，韓屋咖啡廳也不在少數，等之後繼續探店再跟你們分享囉😘
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地址｜서울시 종로구 북촌로 6-3 1층
營業｜每日 09:00 – 21:00
Instagram｜cafeknotted