釜飯（かまめし）其實是日本的一種傳統鍋飯，通常為一個人的份量，韓國因為也有石鍋所以自然而然也有石鍋飯（솥밥）這種料理。這一間連鎖店「釜飯」這幾年在韓國非常紅，在 Instagram 甚至是小紅書上都是熱門打卡點，韓國各地的連鎖店數量至少達到30家，光是在首爾市內就有15家之多。
到達漢南店的時候記得先用旁邊的平板電腦點餐拿號碼，千萬不要傻傻的站在那邊排隊等著進場喔！因為大部分站在外面的都是已經點餐拿好號碼等候入場的人，點完餐拿到號碼以後會收到KakaoTalk訊息通知，可以直接在系統上確認還有幾組人馬正在候位，所以基本上有韓國手機號碼的話排號也會比較方便。
店家特別公告若是叫號超過1分鐘未到會直接取消你的號碼，所以距離你的號碼沒剩幾組的時候建議就先在店外等候比較保險，而且雖然最後點餐時間是晚上8點半，但也可能因為食材用盡而提早結束點餐；最近在小紅書上看到有人說被歧視直接跳過號碼，但我覺得應該是因為到了後面有食材用盡的可能才導致被跳號的問題產生，因為在拿號碼的時候就已經點餐、店家早就知道你要什麼餐啦～建議有任何問題都直接向店員詢問比較快、不要自己小劇場。
要吃晚餐的話建議大家先來拿號碼之後，再去附近逛逛或是去咖啡廳坐坐消磨時間，距離你的號碼還有五組左右的人馬再前往外面等候叫號即可。我去的那一天其實天黑後就變得有點冷，店員還很貼心地怕我跟朋友在外面候位會冷到，一直拿毯子出來給我們還一直確認我們的號碼，真的是揪甘心欸💜
整間店其實只有差不多20個座位，但是候位的絕對不止20個人，而且其實就算鄰近最後點餐時間，還是不停地有人過來拿號碼想要進場用餐。
感覺直到打烊之前，整間店都沒有空閑的時候。
至於要怎麼把釜飯吃得美味也是有其特別的方法，雖然說不同的肉類有不同的吃法，但是基本上就是先把鍋內的主菜、配料和飯攪拌均勻之後舀出來放在小碟子上，然後再將店家提供的鍋巴餅以及肉湯放入鍋內並蓋上木蓋悶一段時間，過一會兒就有鍋巴湯可以吃啦！
因為在預約拿號碼的時候就已經點好餐，所以基本上入座不用多久就會上餐，一個人的釜飯定食除了主餐之外還有多種小菜、沙拉和湯，甚至還有一瓶養樂多，真的非常豐盛。
這一份是鮭魚釜飯，掀開蓋子的瞬間真的覺得這個賣相太誘人了吧～使用熟成鮭魚搭配店家的秘方醬汁，除了好吃沒有其他的可能！
這份就是必點牛排釜飯，愛吃牛肉的人真的大推必吃啊！使用肉質鮮嫩的頂級和牛肉做成，搭配蛋黃、大量的蔥、芝麻和飯攪拌在一起真的超級好吃，光是攪拌的時候就有一種莫名的快感😍
是不是光看攪拌完成的樣子就覺得非常美味～釜飯的份量基本上就是一個女生吃剛剛好的程度，如果是跟同樣會吃的女生朋友或是和男生朋友一起來的話，就可以再多點一份不同主食的釜飯來分食。
這就是混合飯底＋鍋巴餅＋肉湯的成品，如果吃完飯以後覺得還有什麼不足的話，再吃完這個鍋巴湯就完美啦！真的認為肉湯不夠的話可以請店員再多給一點，但是不要像我旁邊的韓國男生一樣沒水準喔～像是想跟女伴展現自己的魄力一樣，大聲嚷嚷他們點了三份為什麼肉湯給得那麼少，但是我看他們一份都還沒吃完啊😒
隨餐附的海苔吃完也是可以再跟店員要的唷～我個人是覺得乾啃很好吃，但是拿來包飯吃也超級讚😋 雖然這家分店以20代年輕人為主要消費族群，但是令我驚訝的是就連50代中年人們也很喜歡，不過不管是哪一家分店看起來都很棒，下次有機會的話你們一定也要試試喔！還有其他好幾種魚我也想吃吃看欸🫣
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地址｜서울 용산구 이태원로54가길 26
營業｜每日 11:30 – 21:00
Instagram｜solsot_hannam