桃園市大溪 ♥ 大溪老茶廠，百年茶香喚醒你我共同的世代記憶！

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「大溪老茶廠」起源於1899年日本三井合名會社來台開拓茶園，在1926年於大溪水流東地區興建的新式機械製茶工廠（即當時的角板山工廠），後於1946年改名為大溪茶廠；結合了台、日、英式風格的綠建築即使已近百歲仍風情依舊，但其實在1956年時因為一場無情的大火讓茶廠幾乎付諸一炬，還好當時的蔣總統在前往角板山行館的途中經過此處卻不見原本熟悉的茶廠，詢問原委後立刻下令工兵全力協助重建，才得以讓這座寶貴的歷史建築留存至今。

大溪老茶廠佔地1670坪，總建築樓的一樓加上二樓總共分成了十二個部分。

為了落實防疫規定，進入大溪老茶廠一律需要配戴口罩，並配合量測體溫及進行手部消毒，入廠參觀券為每人NT100，可全額折抵當日消費購物或兌換超額商品。

由大溪老茶廠的入口進入後就是「門市展售區」。

除了茶包和茶葉之外還有一些蜂蜜啊、果醬啊、玉米棒等農林產品可以選購。

雖然品項不同但是這些大圓餅都是普洱茶，雖然我沒有很懂茶，但是真正厲害的普洱茶會貴不是沒有原因的～因為在我的記憶中真的就是不苦不澀很溫順好喝🧡

看六色只剩三色就知道這個一定是人氣商品！一個即可完美抵掉一張入廠參觀券😉

此區為「導覽放映區」及「文物區」，走到底則是「製茶區」。

在台茶興盛、外銷歐美達到巔峰的年代，茶葉被奉為「黑金」，大溪老茶廠一天三班制，機器沒日沒夜的不停運轉，盛產時的日東紅茶每年可達六百英噸之多。

我相信跟我差不多年代的朋友家裡一定都出現過這個茶！在文物區能看到許多史蹟物件，像是蒸菁機、裝箱機、茶葉切斷機、甲種乾燥機、日治保險櫃(金庫)、風選機、第一代茶包機、切菁機、桶球機等等。

還能看到大溪老茶廠今年的製茶計劃表，目前正是綠茶製作的期間。

2021初春的首製茶已於3月10日正式展開。

自2010年開始，台灣農林將大溪老茶廠進行了全面的整修，將原來的建築骨幹保留下來，並特意延續質樸懷舊的藍色基調，讓老茶廠保持著迷人的色彩。

在二樓的平台上能夠欣賞到一樓「靜水池」的全貌，將天光水色盡收在眼底；圍繞著靜水池旁的L型空間則是「靜水餐廳」。

二樓的「室內萎凋區」可以看到皮帶動力風扇、萎凋槽、萎凋網、天井、調節片、檜木萎凋架、揉捻投茶孔、老檜藍窗櫺、151支交錯老檜木造衍架等設備；早期製茶採用檜木萎凋架，因為外銷量龐大所以使用的架子數目也相當可觀，隨著機械化在八〇年代建置了萎凋槽，可將茶菁置於通風的萎凋槽內，再引入一樓乾燥機傳送上來的熱風進行萎凋；上方縱橫交錯的老檜木造衍架共有151支，運用榫頭及力學結構原理，在視覺上十分引人注目。