濟州島 ♥ 돔베돈，絕對不能錯過的米其林推薦黑豬肉！

돔베돈(案板豬肉)
地址：제주도 제주시 건입동 1399-3（黑豬肉街入口左手邊第一家）
電話：(064) 753-0008
營業時間：12：00～24：00（全年無休）
基本消費：銅板豬肉一份W13000，其他單點皆不超過W13000。兩人套餐W39000。

 

提到濟州島，通常很多人第一個會聯想到的就是「黑豬肉」。

黑豬是身上長了黑毛的濟州島土種豬。
從前濟洲人的家裡都有豬圈，豬仔們吃著人們的廚餘和排泄物長大，
當村里舉辦宴席時，一般都會宰殺豬隻，烤熟或煮熟後與村裡的人一起分享。

但是現在已經很少人會在家裡養豬了，
幾乎都是由大農場飼養改良品種的豬隻。

濟州島有著適合豬隻生長的氣候和環境條件，
因此濟州島的黑豬肉有著與其他地方不同的風味。

濟州島有一條著名的「黑豬肉街」，
這條街上的豬肉餐廳都約定好了只使用濟州島出產的黑豬肉，
品質都有保證，絕對不需要擔心吃到來路不明的豬肉！

這次選擇了「黑豬肉街」上左手邊的第一家豬肉店，「돔베돈」。

它就位在「黑豬肉街」入手左手邊，絕對一下就看到！

到達的時候已經過了晚上九點，但是店裡依然非常多客人來來去去 

會選擇「돔베돈」的原因，是因為它有米其林的推薦啊啊啊啊啊 

有證書在此作證，絕對沒在跟你開玩笑！

當然在還沒吃到以前，不免俗的想說米其林推薦真的就有厲害到哪去嗎？跟著我慢慢看下去就知道了（招手）

欸我菜單怎麼拍這麼糊
如果看到菜單覺得不知道該如何下手點餐的話，建議可以直接點他們已經設定好的ＳＥＴ唷！

點完餐以後，一如往常的小菜非常咻咻的就送上來了。

看到粉紅色的大蘿蔔切片我實在有點嚇到 

我真的愛死韓國道地泡菜，而且每家店的泡菜各有各的好味，
真的是好吃到不行啊！身為海島的濟州島海帶也非常優秀 

當然不變的是銅板已經幫你準備好啦！開火囉！

這塊肥肥的豬皮就是用來讓你不客氣的把銅板抹的油亮亮的啦！

剪刀和芝麻葉還有生菜是銅板烤肉的好捧由 

一開始店家就會先送上一盤已經煮熟了的黑豬肉上來，
媽呀一口咬下去我都快哭了！米其林推薦果然名不虛傳啊！好吃到爆炸！（評選：）
豬肉完全呈現一種入口即化的狀態！而且因為濟洲黑豬肉在宰殺時使用煙燻的方法，肉質完全沒有腥味啊！

SET中還有一鍋蒸蛋和一鍋海鮮鍋 

蒸蛋也是香氣四溢，而且口感也非常好，有種豆腐鍋的感覺其實 

海鮮鍋也是好吃得不得了！辣度我覺得非常適中(我完全一口接著一口停不下來)
而且裡頭的料非常多！光吃一個海鮮鍋就滿足到不行！

放杏鮑菇啦！銅板烤杏鮑菇真的好好吃，雖然看起來脫水了，
但其實把杏鮑菇一些甜味都鎖在裡頭了 

你們看看你們看看，這一大塊肥肥的豬肉怎麼得了啊！

真香哪！好吃哪！(完全欠揍哪)

越晚，生意越好呢！

 

濟州島的黑豬肉我真的覺得你這輩子可以來吃一次，
雖然它可能不是全世界最厲害的豬肉，但絕對與眾不同。（由其是米其林推薦，錯過絕對可惜！！！）

 

돔베돈 地圖

 

黑豬肉街 交通

搭乘機場巴士500號、36號、37號、100號、877號
→中央路十字路口下車
→在SC第一銀行往左拐
→大東飯店巷子往前走200公尺

 
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