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【去,你的首爾 ♥ 弘大站】(已閉店) 烈鳳燉雞,越辣越讓你停不下來的好滋味!

烈鳳燉雞(열봉찜닭)
營業時間:早上11:00~晚上11:00(春節、中秋連休公休)
地址:서울시 마포구 서교동 364-23 2・3F(首爾市麻浦區西橋洞364-23 2・3F)
網址:http://www.yeolbong.com
電話:02-3141-1013

 
說起「燉雞」,其實是從慶尚北道安東地區所流傳下來的一道料理,
關於安東燉雞的起源其實也有非常多種說法,其中比較被人所傳說的是以下這個:
從前在安東市內的舊市場,雞肉店老闆們為了與越來越多的西式炸雞店對抗,
配合人們的口味改變,才慢慢的研發出了現在又辣又甜雙重口味安東燉雞。

安東燉雞被稱作是『讓國人一吃就傾心的美食』,足見它在韓國人心目中的地位有多麼的高,
其實仔細看,安東燉雞所使用的食材並沒有什麼特別的,但是它的美味卻不是秘密,甚至傳遍大街小巷。

「燉雞」是把雞肉先煮熟以後,再加入蔥、蒜、洋蔥、辣椒,最後加入香菇、紅蘿蔔、馬鈴薯等蔬菜,
最後再放進唐麵(其實就是「冬粉」啦!唐麵(당면)為韓國的名稱)攪拌後,即可食用;
如果覺得太辣的話,可以搭配冷泡菜湯一起食用,這樣既能夠減少辣度,又可以增添食慾喔 
冷泡菜湯對於解辣真的有非常大的效果!每次吃燉雞都是忙著喝冷泡菜湯跟冰水啊……

 

之前已經為大家介紹過在韓國早已擁有六十幾家分店的「鳳雛燉雞」,
今天要介紹的「烈鳳燉雞」想必很多人也都吃過了啦,但還是要好好介紹一下才行呢!

「烈鳳燉雞」是YG娛樂旗下歌手SE7EN在2011年初時與好友一起開設的燉雞店,
在當時立刻成為了熱門話題,於江南開了一號店以後,後來又在首爾市區開設了第二家分店。

(圖片截取自烈鳳燉雞(열봉찜닭)官方網站
 
目前「烈鳳燉雞」在SE7EN成功的經營下,在韓國已經有多家直營店與加盟店了 

 

SE7EN甚至還到了日本的東京以及大阪等地開設了分店呢!這次我到訪的則是弘大分店。

 
「烈鳳燉雞」店裡的招牌菜不用說當然就是上頭堆滿香蔥的「烈鳳燉雞」啦!

「烈鳳燉雞」還分成了四種辣度,由客人自己選擇唷!

(圖片截取自烈鳳燉雞(열봉찜닭)官方網站
 

SE7EN的「烈鳳燉雞」有稍微改良了原本燉雞的口味,加重了原本燉雞的的辣度,
所以如果不能吃辣的朋友,要記得選擇辣度低一點的唷 

「烈鳳燉雞」的大小分為三種:
小(半隻雞:2~3人份),中(一隻雞:3~4人份),大(一隻半:4~5人份)。

店裡還有冷豆芽湯和蘿蔔塊泡菜,客人們都可以盡情享用喔 

除了雞肉非常鮮嫩之外,其實裡頭的配料像是紅蘿蔔和馬鈴薯也都非常入味、非常好吃!
紅蘿蔔和馬鈴薯一咬下去,醬料的香氣立刻在口中漫延出來,
而且真的都是燉得「迷迷鬆鬆」是電腦選的土豆嗎超好吃!

除此之外,大家應該都看過吃燉雞的話,桌上都會有一把剪刀吧!
那把剪刀是讓大家用來剪燉雞裡頭的寬冬粉啦!
不要以為人家只是擺在那邊讓你愛用不用…真的要拿來用一下… 

因為韓國那種寬冬粉做得超級無敵Q的啊!真心要咬還真的咬不斷欸!
為了大家的消化系統(!?)著想,要記得用剪刀把冬粉剪成一段一段的比較好入口唷!

 

很多藝人都來「烈鳳燉雞」拜訪過,像是YG娛樂旗下的BIGBANG和2NE1等藝人都常光顧,
弘大店裡頭除了SE7EN的簽名海報之外,也有BIGBANG成員們的簽名海報呢!

另外像是f(x)的雪莉,還有金賢重和Rain也都有拜訪過「烈鳳燉雞」的分店。
在弘大店裡頭還有許多粉絲們送給SE7EN的禮物呢,都保存的非常好唷!

店裡頭也有很多『雞』的擺飾我真的覺得好可愛喔哈哈哈 


 

喜歡SE7EN或是想要有機會『巧遇』韓流明星的朋友、還是喜歡重口味料理的朋友,
有機會到首爾來的話,有空別忘了來拜訪一下「烈鳳燉雞」啦!

 
如何前往「烈鳳燉雞(열봉찜닭)弘大店」?


 

 
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